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Sottolio & Salse

Food - Sottolio & Salse

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Pranzi e cene di gusto con salse e sottoli, preparati con ingredienti genuini del territorio.
Prodotti tipici della cucina pugliese, ideali per stuzzicare l'appetito e dare vita ad un originale contorno: olive, lampascioni (cipollaccio col fiocco), carciofini e la tipica ricotta forte salata, utilizzata per condimenti.

Olive verdi giganti da tavola

Olive da tavola, mensa e bar, fiore all'occhiello della produzione "made in Italy" all'estero. Per il loro sapore unico ed inimitabile, sono protagoniste di eleganti happy hour. Un prodotto genuino frutto di un'antica passione per la terra di Puglia e per i suoi frutti, tramandata nelle generazioni.

3,80 €

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Lampascioni

Cipolline selvatiche molto apprezzate per il loro sapore leggermente amaro e gusto intenso. Hanno straordinarie proprietà benefiche per il corpo umano: ipocalorico, diuretico, lassativo, antinfiammatorio, disinfettante e antitumorale.

6,80 €

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Ricotta forte

Ricotta di pecora salata e fermentata: prodotto caseario morbido e spalmabile, dal sapore piccante e leggermente amarognolo e dall'odore molto "forte". Tipica della cucina Pugliese, è utilizzata per dare un gusto più intenso alle pietanze tradizionali.

5,40 €

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