I lampascioni (o lampagioni, vampagioni) rappresentano un'autentica specialità della cucina tradizionale pugliese. Prodotto ipocalorico (contiene solo 37 calorie per 100 grammi), è considerato diuretico, lassativo, abbassa la pressione sanguigna, diminuisce la percentuale di grassi nel sangue, previene la formazione di trombi. Consigliati dai dietologi a chi soffre di stitichezza, i lampascioni stimolano l'appetito, contribuiscono ad attivare la funzione digestiva, hanno un effetto antinfiammatorio, disinfettante e, secondo una serie di studi, antitumorale.
Formato |
barattolo 314 ml ℮ |
Peso netto |
290 g ℮ |
Peso sgocciolato |
180 g ℮ |
Lampascioni |
63% |
Olio extravergine di oliva |
25% |
Olio semi di girasole |
11% |
Aceto di vino (contiene solfiti) |
1% |
Aglio, prezzemolo, sale marino |
q.b. |