Prodotti tipici pugliesi

Sottolio e salse

Pranzi e cene di puro gusto con salse e sottoli, preparati con ingredienti genuini tipici del territorio. Prodotti della cucina pugliese, ideali per stuzzicare l'appetito e dare vita ad un originale contorno: olive, lampascioni, carciofini.

Pasta e legumi

Primi piatti della Terra di Puglia: le tipiche orecchiette pugliesi, i capunti, gli strascinati, "li pizzarieddi", la purea di fave. Piatti della tradizione contadina, semplici e dai sapori ancora genuini.

Prodotti da forno

Prodotti da forno della tradizione pugliese: friselle di grano duro ed integrali; taralli all'olio di oliva, al finocchietto ed al vino. Biscotti e dolci delle feste: i taralli ed i biscotti glassati, le carteddate ed i sannacchiutuli (struffoli).