Divina Puglia

(+39) 099 9647844CONTATTACI

Fave secche sgusciate (500 g)

Formato Formato: confezione 500 g   ℮

Abbinamento Abbinamento: cicoria, verdura in genere, peperoni

Tempo di cottura Tempo di cottura: 40 min.

3,80 €

Note di degustazione

Note di degustazione :
Legumi gustosi ed ipocalorici che apportano notevoli benefici all'organismo. La purea di fave è un piatto delizioso della cucina contadina, che si accompagna con verdura dal retrogusto amaro, per contrastare la dolcezza.

Dettagli

Legume pregiato dal gusto sopraffino ed eccellenti qualità nutrizionali, disponibile tutto l’anno grazie al processo di essiccazione. Ricche di vitamine e sali minerali (come ferro, fosforo, magnesio, selenio, potassio e calcio), le fave svolgono un’importante azione lassativa, diuretica e rivitalizzante; sono anche presenti amminoacidi L-dopa, in grado di aumentare la dopamina nel cervello.
Come per gli altri legumi, bisogna tenerle in ammollo per almeno 12 ore prima della cottura. Piatto perfetto sia a pranzo che a cena, accompagnato da verdure come nella tipica ricetta pugliese della purea di fave con cicorie; si sposano benissimo anche con peperoni o diavolicchi (peperoncini dolci).

Ulteriori informazioni

Calorie 360 kcal
Grassi

1,60 g di cui saturi 0,25 g

Carboidrati

56,0 g di cui zuccheri 4,8 g

Proteine

26,0 g

Fibra alimentare

25 g

Sale

0,13 g